Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН подготовила отличную видеографику, в которой рассказала о том, что на самом деле происходит у нас под ногами. 

1. Почва на 45% состоит из минеров, и только на 5% — из органики 

Эти ничтожные 5% обеспечивают жизнь — благодаря органике на земле вообще что-то растёт. 

2. Но органики в земле мало, но в одной чайной ложке грунта больше микроорганизмов, чем людей на всей планете 

3. Четверть всех живых организмов планеты живут в почвах 

4. Но треть грунтов на Земле уже деградировала 

Деградация грунта — это уменьшение его полезных свойств и плодородности. 

5. Из-за деградации ежегодно исчезает 50 тысяч км² плодородных земель 

50 тысяч км² — это примерно площадь Коста-Рики, или Боснии и Герцеговины, Словакии или двух Крымских полуостровов. 

6. В Европе каждый час 11 гектаров земли "отбирают" города для своего расширения

За год накапливается на целый Киев и ещё один Дарницкий район столицы. 

7. 95% еды мы выращиваем в земле 

8. И зря выбрасываем больше трети выращенного

Половину из выброшенного можно превратить в компост, чтобы удобрять землю. 

9. Если грамотно управлять земельными ресурсами, то можно выращивать на 58% еды больше

10. Чтобы образовался 1 сантиметр почвы, может понадобиться до тысячи лет 

Почва — невозобновляемый ресурс, ведь новая пригодная для сельского хозяйства почва образовывается значительно дольше, чем живут люди. Чем более бережно мы будем к ней относиться, тем больше людей смогут избежать голодной смерти. 

via