Видео дня: как менялся американский ужин на протяжении 100 лет
За 3 минуты видео, которое уже посмотрели 300 тысяч человек, рассказывает о том, как развивались американские кулинарные традиции - от начала XX века до 2015 года. Пальчики оближешь!
Издание Mode снова порадовало читателей отличным видео. Если у тебя нет времени смотреть его полностью, BusinessViews сделал скриншоты.
1915 год. Ростбиф с картошкой
Ростбиф - традиционное английское блюдо, запечённая в духовке говядина.
1925 год. Курица а-ля Кинг
Курица а-ля Кинг — это курица в сливочном соусе с овощами и гарниром из риса или пасты.
1935 год. Говядина со сливками и зелёным горошком в масле
1945 год. Жареная ветчина, печёная картошка и лимская фасоль
Лимская фасоль — разновидность фасоли, которая растёт в Центральной и Южной Америке, в Камеруне, Бирме, Китае и Индии, на острове Мадагаскар. Так как европейцы впервые обнаружили её в Перу, в городе Лима, то и называется она соответствующе.
1955 год. Полуфабрикаты
В Штатах порции полуфабрикатов, расфасованные в индивидуальные пакеты на одного человека, называются TV dinner — ужин у телевизора, если переводить дословно. Сначала TV dinner было именем конкретного бренда, но со временем распространилось на все аналогичные продукты. А почему "ужин у телевизора"? Потому что такое блюдо удобно разогреть, не отрываясь от просмотра телевизора.
1965 год. Котлета по-киевски с приготовленной на пару морковкой и картошкой
Какая украинская хозяйка не знает котлету по-киевски? :)
1975 год. Фондю
Фондю — это швейцарское блюдо — смесь сыров с приправами, в которой обмакивают хлеб, картошку, корнишоны и другие продукты.
1985 год. Сэндвич с говядиной с макаронами и сыром
1995 год. Говяжьи такос с жареными бабами
Такос — блюдо мексиканской кухни — тонкие кукурузные или пшеничные лепёшки, в которые кладут начинку: мясо, бобы, овощи, морепродукты.
2005 год. Суши
2015 год. Сёмга на гриле с киноа и салатом из капусты кале
Киноа внешне напоминает зерно, хотя на самом деле это семена растения, которое похоже на наш шпинат. Это традиционный индейский продукт, и по миру он распространился недавно. Растёт киноа в горах.
А капуста кале, которую ещё называют кудрявой капустой, тоже малоизвестный продукт, но очень полезный — отлично помогает для профилактики проблем со зрением.
Америка — страна мигрантов, и американская кухня вобрала в себя рецепты и соседних, и далёких стран. Тем она и примечательна — постоянно радует чем-то необычным.
А что вы едите на ужин?