Ирина Гудым, диетолог.

Есть минимум 9 аргументов в пользу того, чтобы зимой не только не отказываться от фруктов и овощей, но и есть их как можно больше.

9. Цвет и текстура

Поздней осенью и зимой нам очень не хватает ощущений. Сам по себе сенсорный голод может привести к чувству постоянной усталости и депрессии. Яркие летние цвета фруктов и овощей поднимут настроение и "раскрасят" унылые серые оттенки зимы и осени.

8. Удобство

Фрукты и овощи полезны в любом виде: свежие, замороженные, сушенные, в виде сока или консервов. Для того, чтобы пополнить запас витаминов в организме, вовсе не обязательно возиться на кухне и стоять у плиты.

7. Запасы клетчатки

Фрукты и овощи обеспечивают наш организм клетчаткой, которая улучшает работу пищеварительной системы. Если вы ведете не самый правильный образ жизни, пропускаете обеды или перекусываете на бегу, не стоит усугублять ситуацию и лишать организм еще и овощей.

6. Без лишних калорий

Почти все фрукты и овощи низкокалорийны. Если после ужина вам хочется съесть еще что-нибудь, отдайте предпочтение овощам — например, сырой морковке.

5. Меньше риск заболеть

Достаточное количество фруктов и овощей в суточном рационе снижает риск многих заболеваний — от болезней сердечно-сосудистой системы до некоторых видов рака. Для женщины среднего роста суточная норма составляет 500 г овощей и 300-400 г фруктов, мужчины же могут себе позволить на треть больше.

4. Источник витаминов и минералов

Вместо того, чтобы зимой полностью переходить на комплексные витаминные препараты, увеличьте количество овощей и фруктов, которые вы съедаете в день. Так вы обеспечите организм достаточным запасом микроэлементов, которые помогут вам быть энергичными и активными даже в сезон депрессий.

3. Разнообразие

Жизнь и так достаточно однообразна. А экзотических фруктов и овощей существует почти бесконечное количество видов. Вы уверены, что попробовали их все?

2. Быстрый и доступный "перекус"

Чашка латте стоит куда дороже, чем яблоко — а пользы для организма приносит меньше. Стоит отказаться от перекусов шоколадом и печеньем на работе, отдав предпочтение свежим фруктам. Европейцы и американцы питаются снеками вовсе не потому, что это полезнее или проще — просто стоимость "сникерсов" в Западной Европе или США куда ниже, чем цена органических продуктов (фруктов, овощей и ягод).

1. Это вкусно

А зачем отказывать себе в такой мелочи, как вкусная еда — если она при этом еще и полезна?