9 небанальных сравнений о производстве и потреблении мяса в Украине

Мы тут все гордимся производством зерновых и масличных. Животноводство хоть и не настолько успешная отрасль, но местами тоже можно погордиться.


Сегодня тенденции в потреблении продуктов животноводства украинцами могут говорить о двух вещах: либо все больше из нас становится веганами, либо мы теряем платежеспособность. Но в любом случае, где-то убывает, где-то прибывает — из-за падения внутреннего потребления мы начали больше экспортировать. Ниже — еще 9 фактов о животноводстве в Украине в графиках и сравнениях. 

 

1. В год украинец съедает примерно 8 кур. Это на 8 больше, чем житель Эфиопии, но на 11 меньше, чем житель Израиля

 

 

Мясо птицы любят и в Украине, и в Израиле. С той лишь разницей, что украинцы предпочитают курятину, а израильтяне — мясо индейки. Для украинцев курятина — скорее вопрос рациональности, а не привычки. Её стоимость в Украине более, чем в 2 раза ниже по сравнению со стоимостью говядины. Вместе с другими её преимуществами — простотой и скоростью приготовления — выбор здесь становится очевидным.

2. Чтобы перевезти все произведенное в Украине за первые 5 месяцев 2017-го мясо, понадобится 2 665 400 Tesla Model S

Совокупное производство мяса, хотя остаётся достаточно высоким, тем не менее не показывает положительной динамики: в сравнении с 2016-м годом за 5 месяцев 2017-го оно выросло всего на 0,5%, однако даже такая стагнация всё равно лучше падения, произошедшего в 2014.

 

 

3. Запасов мяса в государстве рядовому украинцу хватит на 27 478 351 лет

 

 

Всего на данный момент у Украины в запасах 133,70 тыс. тонн мяса. Рейтинг выглядит так: мясо птицы — 79,62 тыс. тонн, свинина — 36,63 тыс. тонн, говядина — 15,48 тыс. тонн.

4. В Украине на 100 000 коров больше, чем латвийцев

 

 

Поголовье крупного рогатого скота сокращается на протяжении последних двенадцати лет и достигло 3,776 млн голов на 1 января 2016 года, что на 2,8% меньше, чем годом ранее. В сельскохозяйственных предприятиях поголовье за год сократилось на 3,1%, в то время как в домохозяйствах — на 2,6%.

5. Экспортированного за 4 месяца мяса хватит, чтобы заполнить 57 олимпийских бассейнов

И количество бассейнов, заполненных украинским мясом, будет только расти! Если в 2008-м мы экспортировали 26,53 тыс. тонн, то уже к этому моменту поставили на внешние рынки 149,36 тыс. тонн, а ожидаемый прогноз на 2017-й — более 300 тыс. тонн.

 

 

6. С начала года импорт мяса в Украину составил 57 148 235 киевских тортов

 

 

Рынок импортного мяса в 2017 году увеличился в сравнении с 2016-м, но кажется, так будет не всегда  — поголовье сокращается, как и объем потребления мяса украинцами. 

7. Количества баранины, которую украинец съедает за год, жителю Судана хватит на 2 недели

Судя по потреблению, баранина для украинца хоть и доступна, но остается экзотикой, как и кенгурятина, например — ее мы съедаем столько же. А вот жители Судана жизни без неё не представляют — за год среднестатистический суданец съедает 11 кг баранины. По этому показателю они значительно опережают даже своих ближайших конкурентов из Казахстана, которые довольствуются 8 кг на человека в год.

 

8. Калорий от годового количества говядины украинскому спринтеру хватит на 19 забегов

Пускай говядины в год мы съедаем меньше, чем свинины или курятины, но даже этого нам хватит, чтобы подготовится и пробежать пару десятков забегов.

 

9. За год украинец съедает 46 порций свиного шашлыка

Свинина для украинца на втором месте по важности сразу после курятины — её житель Украины за год в среднем съедает 14 кг. Уверены, это не предел — стоило бы увеличить количество выходных дней в мае, и свинины в рационе украинца тут же бы стало больше.  

 

 

Украинский животноводческий рынок сокращается с каждым годом и на сегодня ресурс внутреннего рынка уже не может удовлетворить запросы производителей. Поэтому всё больше своей продукции они поставляют на экспорт. Однако здесь препятствием становится нестабильная доступность внешних рынков и падающая рентабельность производства именно в Украине.

 

Мы знаем еще много прикольных фактов об украинском сельском хозяйстве: и о мясной отрасли, и о молочной, и о растениеводстве. Все они будут в готовящемся справочнике Агробизнес Украины 2017. Чтобы получить его на почту, кликни по баннеру ниже и оставь свою почту. Мы пришлём справочник, как только он будет готов.


Понравилось? Лайкни нас на Facebook