Помнишь, как в детстве родители запрещали тебе есть много шоколада, запивать его литрами газировки и закусывать бутербродами с колбасой? Тогда это бесило, но со временем ты понял, что они были правы.

Наверняка ты сам давно ведешь здоровый образ жизни, стараешься есть поменьше сладкого и жирного, ходишь в спортзал три раза в неделю и чувствуешь себя прекрасно. Зато родители так и норовят съесть что-нибудь вредное, запить чем-нибудь вредным, а потом им плохо, они хватаются за сердце и падают со стонами на диван.

Пришло время отомстить им за детские страдания и взять родительскую диету в свои руки.

Средиземноморский рацион лучше всего для мозга

Совсем недавно — 25 июля — было опубликовано исследование Американского общества гериатрии, в котором приняло участие около шести тысяч пожилых людей. Специалисты изучали здоровье людей пенсионного возраста, в особенности — что они едят, чего не едят и как различные диеты сказываются на состоянии памяти и способности концентрировать внимание.

Оказалось, что лучше всех тестирование прошли люди, придерживающиеся средиземноморского рациона и похожих на него — они справлялись с мыслительными задачками гораздо лучше всех остальных.

Так что если твои родители все еще утверждают, что лишний кусочек копченой курицы никак не скажется на их способности ясно мыслить, теперь у тебя есть железный аргумент против. Ученые все еще не могут точно сказать, почему разница в диете так влияет на здоровье пожилых людей, но у них есть некоторые идеи.

Средиземноморский рацион — это свежие фрукты и овощи, мучное и немного вина

Средиземноморский регион объединяет много стран с разной культурой и пищевыми привычками, но есть общие черты. Жители этого региона употребялт много свежих овощей, семян, плодов, бобов и орехов. Там популярные хлеб, макароны и другие продукты из зерновых, оливковое масло. На десерт — фрукты.  Рыба, птица, мясо животных — в умеренных количествах, яйца тоже, либо совсем без яиц. Из молочных продуктов в этом регионе едят в основном йогурт и сыр. Вместе с едой часто выпивают чуть-чуть красного вина. Также этот рацион связан с активным образом жизни — без него никак.

Что сказать родителям, отбирая у них бутерброд?

Средиземноморская и схожие диеты содержат в себе продукты, богатые антиоксидантами и двумя типами полезных жиров — омега 3 и жирные кислоты. Предыдущие исследования показали, что эти вещества уменьшают риск деменции и улучшают мыслительные процессы.  Свежие овощи и фрукты обеспечивают защиту клеток головного мозга, помогая им сохранять структуру и функциональность.

Зато для тела полезнее мясо! (с) Папа

На самом деле нет. Врач-диетолог Кара Ансельмо из онкологического центра в Нью-Йорке часто рекомендует своим пациентам снизить количество потребляемого красного мяса и быстрых углеводов, таких, как в белом хлебе.

Чтобы поддерживать здоровье долгие годы, родителям необходимо думать не только о том, как накормить желудок, но также и мышцы, которым нужен белок, пищеварительную систему, которой необходима клетчатка, кожу и кости, требующие витаминов.

Средиземноморская диета как раз и содержит оптимальное количество злаков, фруктов, овощей, белков и жиров. Такое сочетание также гарантирует, что ты не останешься голодным, а организм получит необходимое количество энергии, чтобы быть бодрым на протяжении всего дня. Нет необходимости объедаться, чтобы насытиться.

Сбалансированное питание, включающее зерновые, овощи и фрукты также помогает поддерживать оптимальный уровень сахара в крови. Пустые калории, содержащиеся в белом рисе или булке, дают лишь кратковременный эффект.

А вот растительные диеты, наоборот, снижают риск заболеть диабетом, появления проблем с сердцем и даже некоторых типов рака.

Так что самое время сесть и серьезно поговорить с родителями. Пускай они будут ныть, сопротивляться и доказывать, что прекрасно себя чувствуют — теперь твоя очередь взять на себя ответственность за них. Не надо считать, сколько витамина С или железа содержится в каждом продукте, взвешивая его на весах, достаточно просто немного изменить пищевые привычки, добавить в рацион рыбу (но не слишком много),  овощи, фрукты и злаковые  — и все будет отлично.