Больше всего Украина экспортирует кукурузы

Если разбить наш экспорт по продуктам, то на первом месте действительно будет зерновая культура, кукуруза. Объем ее экспорта почти такой же, как и объем экспорта всех остальных продуктов вместе взятых. 

 

Но больше денег аграрии зарабатывают на масле 

Кукуруза — вторая по объему дохода от экспорта, а больше всего денег приносит подсолнечное масло, экспорт которого в 4 раза меньше, чем у кукурузы. 

 

 

Однако выгоднее заниматься не маслом, а медом 

Даже подсолнечное масло, продукт переработки, с точки зрения прибыли, которую оно приносит собственнику бизнеса, серьезно проигрывает меду — 990 долларов дохода на 1 тонну масла против 1718 долларов на 1 тонну меда.

 

А кукуруза и вовсе выбыла из конкуренции за деньги — всего 205 долларов. Хоть экспорт кукурузы в 290 раз больше, чем экспорт меда, но прибыльность в 8 раз меньше.

 

Потому что мед — продукт с высокой добавленной стоимостью 

Как видно из первой инфографики, большая часть украинского аграрного экспорта — сырьевые продукты. Их собирают с поля и продают так как собрали, не перерабатывая в готовые для употребления товары. А высокую добавленную стоимость имеют подсолнечное масло и мед, потому что они уже готовы к употреблению, значит и продавать их можно дороже. Но их доля в экспорте незначительна. 

 

Пчеловодство — одно из немногих направлений в агро, которое за последние 30 лет показало рост 

 

 

Также серьезно вырос и экспорт меда 

При росте количества семей пчел на 2%, экспорт меда вырос на 34%. В 2020 году был установлен рекорд экспорта — 81 тысяча тонн. 80% покупателей — европейские страны. 

 

 

Было бы наивно считать, что прочитав эту статью все фермеры и агрохолдинги забросят выращивать зерновые и заставят поля ульями. Рынок диктует свои условия — миру не нужно так много меда, как Украина теоретически могла бы произвести, не нужно так много масла, как мы в теории можем изготовить. А вот наши зерновые культуры пользуются спросом. Не стоит отказываться от этой ниши.

 

Но некоторые агрокомпании вполне могли бы найти иностранные рынки для готовых товаров из кукурузы, пшеницы или овощей, заняться переработкой мяса и продавать не тушки, а колбасу. Рост несырьевой составляющей в экспорте усилит устойчивость украинской экономики, которая все еще слишком сильно зависит от продажи сырья.