Как маленькому хозяйству накормить страну и мир: 6 идей для немедленного воплощения
Если нет денег, чтобы начать масштабный агробизнес, тебе идеально подойдёт небольшая ферма. А потом сам решишь, чем будешь управлять в будущем: одним яблоневым садом или гигантским агрохолдингом.
В Польше большинство сельскохозяйственных компаний — среднего размера, именно они "двигают" польское сельское хозяйство. У нас большинство — малые компании, которые теоретически способны дорасти до приличного размера и стать лидерами на рынке, но мешают плохой бизнес-климат, значительная регуляция и отсутствие свободных финансов (или их дороговизна). Поэтому маленькому агробизнесу надо делать упор на повышении эффективности и экспорте — именно из других стран поступает "твёрдая" валюта.
Украина сама обеспечивает себя почти всеми продуктами
Особенно много мы производим подсолнечного масла и зерновых.
А вот фрукты и ягоды — наиболее дефицитный сельхозпродукты. В стране, которая кормит половину мира, мало фруктов и ягод. И это при том, что в Украине отличные условия, чтобы их выращивать, а соседняя Польша — мировой лидер по экспорту яблок. Даже Израиль отлично развивает в пустыне! Еврейское государство и фермеры инвестируют в лучшие технологии.
В Украине проблема в том, что площади под фруктовыми садами из года в год уменьшаются, ведь обычным фермерам сложно начать масштабное садоводство из-за "дорогих" денег и высокой стоимости начала бизнеса. Плюс суровые зимы в последние годы убивают деревья.
Ну так как же маленькому хозяйству накормить Украину и мир?
1. Выращивать экзотические фрукты в Украине
Давай разберемся с каждым фруктом отдельно.
Цитрусовые растут в тёплых странах, а в Украине — в Крыму. Но пока полуостров недоступен, выращивать их в промышленных масштабах у нас не получается. Хотя житель Киевской области Анатолий Патий, который всю жизнь занимается выращиваеним цитрусовых, разработал "теплицу-термос" — она позволяет выращивать экзотические фрукты в Украине. Такая теплица обеспечивает вдвое больший урожай и потребляет в 15 раз меньше энергии. В этих же теплицах можно выращивать и бананы.
Площади яблоневых садов, как и фруктовых в общем, постоянно сокращаются.
Виноград Украина выращивает, но после оккупации Крыма меньше, чем раньше, ведь полуостров славится виноградом и виноделием.
Схожая ситуация и с персиками: в Украине они растут, но персиковое дерево чувствительно к морозам, и украинские зимы способны погубить весь урожай. Растут они в Крыму, на Закарпатье, в Надднестянщине, в степи и на юге лесостепи.
2. Экспортировать орехи к столу королевских семей
Украина входит в ТОП-10 экспортеров орехов, а фермеры с Черкасской области поставляют орехи для королевской семьи Нидерландов. Хотя экспорт к столу простолюдинов — тоже доходный бизнес.
Также хорошо продавать орехи в Индию — в стране их не хватает. Помидоры будут пользоваться спросом в Канаде.
3. Поставлять в Европу органические продукты …
Получить европейский сертификат производителя органической продукции сложно, но его наличие даёт доступ к огромному рынку, на котором бренд "эко" высоко ценят. Плюс у Украины есть преимущество: многолетнее использование удобрений сузило возможности выращивания органической продукции в ЕС, а в Украине много земель десятилетиями не обрабатывали. И ещё одна радостная новость для фермеров-органиков: у ЕС нет квот на ввоз такой продукции.
Вот хороший пример для вдохновения: украинская компания "ГАЛС ЛТД" успешно экспортирует в ЕС берёзовый сок.
Посмотрите, как активно последние годы рос наш органический экспорт в ЕС.
4. … и мёд
Украина занимает третье место в мире и первое в Европе по производству мёда.
5. Следовать примеру поляков, которые рулят на яблочном рынке благодаря средним фермерским хозяйствам
Выше мы писали об успехе Польши в выращивании яблок. Ну так вот, аграрные успехи Польши — заслуга средних по размеру хозяйств. Они составляют большинство всех хозяйств Польши.
6. Продавать бобовые в Турцию или картошку в Польшу
Привык думать, что украинцы едят много картошки? Поляки едят больше! Картошка растёт буквально на каждом поле в украинских сёлах, и она будет популярной у соседей.
Маленькое или среднее фермерское хозяйство — это круто! Мы любим смельчаков, которые не боятся во время кризиса вкладывать силы и труд в несколько гектаров фруктового сада или десяток коров. И верим, что они добьются успеха не только для себя, а и для страны, ведь основа развитой экономики — это именно мелкий и средний бизнес.