В Польше большинство сельскохозяйственных компаний — среднего размера, именно они "двигают" польское сельское хозяйство. У нас большинство — малые компании, которые теоретически способны дорасти до приличного размера и стать лидерами на рынке, но мешают плохой бизнес-климат, значительная регуляция и отсутствие свободных финансов (или их дороговизна). Поэтому маленькому агробизнесу надо делать упор на повышении эффективности и экспорте — именно из других стран поступает "твёрдая" валюта. 

Украина сама обеспечивает себя почти всеми продуктами

Особенно много мы производим подсолнечного масла и зерновых. 

А вот фрукты и ягоды — наиболее дефицитный сельхозпродукты. В стране, которая кормит половину мира, мало фруктов и ягод. И это при том, что в Украине отличные условия, чтобы их выращивать, а соседняя Польша — мировой лидер по экспорту яблок. Даже Израиль отлично развивает в пустыне! Еврейское государство и фермеры инвестируют в лучшие технологии.  

В Украине проблема в том, что площади под фруктовыми садами из года в год уменьшаются, ведь обычным фермерам сложно начать масштабное садоводство из-за "дорогих" денег и высокой стоимости начала бизнеса. Плюс суровые зимы в последние годы убивают деревья.

Ну так как же маленькому хозяйству накормить Украину и мир?

1. Выращивать экзотические фрукты в Украине

Давай разберемся с каждым фруктом отдельно.

 

 

Цитрусовые растут в тёплых странах, а в Украине — в Крыму. Но пока полуостров недоступен, выращивать их в промышленных масштабах у нас не получается. Хотя житель Киевской области Анатолий Патий, который всю жизнь занимается выращиваеним цитрусовых, разработал "теплицу-термос" — она позволяет выращивать экзотические фрукты в Украине. Такая теплица обеспечивает вдвое больший урожай и потребляет в 15 раз меньше энергии. В этих же теплицах можно выращивать и бананы.

Площади яблоневых садов, как и фруктовых в общем, постоянно сокращаются. 

Виноград Украина выращивает, но после оккупации Крыма меньше, чем раньше, ведь полуостров славится виноградом и виноделием.

Схожая ситуация и с персиками: в Украине они растут,  но персиковое дерево чувствительно к морозам, и украинские зимы способны погубить весь урожай.  Растут они в Крыму, на Закарпатье, в Надднестянщине, в степи и на юге лесостепи. 

 

2. Экспортировать орехи к столу королевских семей

Украина входит в ТОП-10 экспортеров орехов, а фермеры с Черкасской области поставляют орехи для королевской семьи Нидерландов. Хотя экспорт к столу простолюдинов — тоже доходный бизнес.

Также хорошо продавать орехи в Индию — в стране их не хватает. Помидоры будут пользоваться спросом в Канаде. 

 

 

3. Поставлять в Европу органические продукты …

Получить европейский сертификат производителя органической продукции сложно, но его наличие даёт доступ к огромному рынку, на котором бренд "эко" высоко ценят. Плюс у Украины есть преимущество: многолетнее использование удобрений сузило возможности выращивания органической продукции в ЕС, а в Украине много земель десятилетиями не обрабатывали. И ещё одна радостная новость для фермеров-органиков: у ЕС нет квот на ввоз такой продукции.

Вот хороший пример для вдохновения: украинская компания "ГАЛС ЛТД" успешно экспортирует в ЕС берёзовый сок. 

Посмотрите, как активно последние годы рос наш органический экспорт в ЕС.

4. … и мёд

Украина занимает третье место в мире и первое в Европе по производству мёда. 

5. Следовать примеру поляков, которые рулят на яблочном рынке благодаря средним фермерским хозяйствам

Выше мы писали об успехе Польши в выращивании яблок. Ну так вот, аграрные успехи Польши — заслуга средних по размеру хозяйств. Они составляют большинство всех хозяйств Польши. 

6. Продавать бобовые в Турцию или картошку в Польшу

Привык думать, что украинцы едят много картошки? Поляки едят больше! Картошка растёт буквально на каждом поле в украинских сёлах, и она будет популярной у соседей.

Маленькое или среднее фермерское хозяйство — это круто! Мы любим смельчаков, которые не боятся во время кризиса вкладывать силы и труд в несколько гектаров фруктового сада или десяток коров. И верим, что они добьются успеха не только для себя, а и для страны, ведь основа развитой экономики — это именно мелкий и средний бизнес.