В далекой Коста-Рике сотни людей ежедневно собирают эти вкусные ягоды (да, именно ягоды) банановой травы (бананы растут не на пальмах, а на гигантской траве), чтобы мы в Украине ими полакомились.

Вот так выглядит банановая трава сверху

В высоту она может достигать до 10 метров.

 

Прежде чем собрать бананы, их меряют — необходимо убедиться, что они готовы к сбору. 

Бананерос, как называют сборщиков бананов, собирают их еще недоспевшими, чтобы они могли дозреть по дороге к покупателю.

Чтобы не повредить при транспортировке нежную мякоть, их перемежают с поролоном. Да и растут они в специальных чехлах — это защита от вредителей.

Гроздь срезают при помощи мачете и на плечах относят к канатной дороге, которая доставит плоды дальше. Каждая гроздь весит около 30 килограмм. Носильщик бананов — тот еще трудяга.

Только что сорванные бананы моют слегка хлорированной водой и тщательно проверяют. Если бананы не соответствуют принятым стандартам качества — сбор на этом поле прекращается.

После этого огромную гроздь разрезают на более мелкие части и окунают в ванны с водой — чтобы удалить остатки защитных полиэтиленовых чехлов. А стебли и сами чехлы перерабатывают.

Потоком воды бананы относит к следующему этапу, на котором их еще раз проверяют и разделяют на привычные для нас связки по 5-7 штук.

Потом связки взвешивают и наклеивают на каждый банан логотип Dole. Теперь они готовы к тому, чтобы их упаковали в коробки.

Весь процесс — от сбора урожая до упаковки — занимает всего 2-3 часа.

 

А из переработанных чехлов, которые раньше защищали банан от вредителей, делают уголки, которые скрепляют вместе коробки. 

А дальше — порт, морское путешествие и Украина.

Когда в следующий раз будете кушать бананы, вспомните труд костариканских мужчин и женщин, которые точно, аккуратно, быстро, и с любовью трудились для того, чтобы они попали к вам на стол.

Позвольте себе сегодня полакомиться хоть и подорожавшими, но такими же вкусными бананами. Приятного аппетита!