Journal of the American College of Nutrition опубликовал очередные ежегодные рекомендации по избежанию рака. Большинство ты уже слышал, но есть и пара сюрпризов.

 

Источник: pcrm

Ешь больше овощей и фруктов

К сожалению, продукта-панацеи от рака не существует. Все зависит от сбалансированности и разнообразия твоего питания.

Почему так важны именно овощи и фрукты? Они полны клетчаткой, витаминами, антиоксидантами и фитохимикатами.  Выбирай любой — будет на пользу. Но обрати особое внимание на темную зелень — брокколи, шпинат, листья латука и кале. 

Ограничь употребления алкогольных напитков

Даже под предлогом пользы для сердца и пищеварения. Тем более, что давно доказано, что вреда от него больше, чем пользы. Доказана прямая связь между алкоголем и развитием рака пищевода, рта, молочной железы, толстой кишки и печени. Чем больше пьешь — тем больше риск.

Это не повод отказываться от любимого напитка совсем, но знай меру. 

Откажись от красного и переработанного мяса

Красным мясом (не путать с красной рыбой) считается говядина, телятина и свинина. Переработанное мясо — это мясо, которому изменили срок годности и вкусовые характеристики, добавив консерванты, закоптив, засолив или завялив его. В черный список попадают бекон, сосиски, ветчина, салями, солонина, как и консервированное мясо и мясные соусы. Взаимосвязь между раком и этими мясными изделиями ученые называют очевидной.

Рыба и курица — здоровая альтернатива, если вегетарианство не входит в твои планы.

Но если очень хочется стейк — не больше 500 грамм в неделю. Общий совет по приготовлению — не пережаривай. При долгой термообработке в мясе могут образовываться гетероциклические аминокислоты, которых подозревают в провоцировании рака легких, груди, кишечника и желудка. 

Молочка вызывает рак простаты

Шокирующее заявление, но не все так просто. Этот пункт наглядно демонстрирует как важно соблюдать баланс в питании. Диета с высоким содержанием кальция может привести к снижению выработки витамина D, который контролирует рост клеток и препятствует их разрастанию. Больше кальция — меньше витамина D — больше риск рака простаты.

Но с кишечником это работает иначе. Там кальций соединяется с канцерогенными веществами и легко выводит их из организма, а еще предотвращает деление клеток. 

Что делать мужчинам? Если тебе нравится молочка — продолжай ей наслаждаться. Если в семье есть случаи рака простаты — употребляй меньше. Если рака толстой кишки — больше. 

Соя поможет против рака груди

К такому выводу пришли ученые, исследовав диету азиатских женщин. Взаимосвязь еще требует подтверждения, но похоже, что 11 граммов соевого белка (эквивалент полчашки соевых бобов) в день достаточно, чтобы уменьшить смертность на 30%, если рак уже есть, снизить риск ремиссии, если был, и не допустить рак груди у 43% .

Но выбирая соевый продукт, отдавай предпочтение натуральным: фасоль, темпе, тофу. Соевые белковые концентраты, порошки и таблетки могут привести к обратному эффекту.

 

 

Что еще ты можешь сделать, чтобы уменьшить риск возникновения рака? 

Обрати внимание на свой вес. Лишний жирок, особенно на талии, автоматически добавляет тебя в группу риска. Когда начинать беспокоиться? Для мужчин при объеме больше 98 см, для женщин — больше 80 см.

 

Если вкратце, то все советы сводятся к следующему: ешь больше растительной пищи, не пережаривай еду, будь активен, пей в меру, курить бросай. Звучит радикально, но можно начать с маленьких шагов. Например, съедать 5 овощей и фруктов любимого цвета в день.

via