Kachorovska atelier: обувь по-украински, семейный бизнес по-европейски

О том, как построить семейный бизнес европейского типа в Украине, зачем клиентам ателье недюжинное воображение и насколько сложен индивидуальный пошив обуви на заказ, рассказала Алина Очеретяная, владелица Kachorovska atelier.

Kacharovska atelier расположено на Подоле.

Kacharovska atelier расположено на Подоле.

Подбор обуви каждый раз превращается в хождение по мукам? Вам никогда не удается найти тот фасон обуви, который вы себе придумали? Для вашего 36, 41 или 45-го размера невозможно найти приличную модель? В таком случае предлагаем альтернативный вариант — пошив "шузов" на заказ. Так вы сможете реализовать свои самые смелые "обувные" фантазии: вычурные или элегантные, простые, но удобные, словно домашние тапочки, с классической расцветкой или цвета бешеной морковки. Остается главный вопрос — где? В Kachorovska atelier!

Голова боится, а руки делают

"Индивидуальный пошив обуви очень сложен", — начала наш разговор Алина после того, как сделала несколько звонков клиентам, дала распоряжение менеджерам в зале ателье, пообщалась с клиенткой, меряющей хипстерские лоферы на платформе и выпрашивающей предпраздничную скидку (которую ей, кстати, сделали), и ответила на пару срочных писем.

В ателье очень просторно и уютно. Атмосфера располагает к приятному времяпрепровождению.

В ателье очень просторно и уютно. Атмосфера располагает к приятному времяпрепровождению.

Ателье способно изготовить максимально удобную для вас обувь, ведь она делается по вашим меркам. Другое дело дизайн. Только постоянные клиенты ателье понимают, что нарисованная карандашом пара туфель и "картинка" в вашей голове могут и, скорее всего, будут отличаться от того, что выйдет в итоге. Особенно это справедливо для лакированной обуви.

Кроме пошива обуви на заказ, Kacharovska atelier представляет собственные линейки обуви и сумок.

Кроме пошива обуви на заказ, Kacharovska atelier представляет собственные линейки обуви и сумок.

Алина рассказывает, что нередко бывает так: девушки приходят с газетной вырезкой, на которой красуется модель, идущая по подиуму, и просят "такие же туфли". Как правило, заказчик не понимает, что пара туфель, сфотографированная на подиуме в движении с определенным светом и приличной долей фотошопа, очень сильно отличается даже от той же пары в реальной жизни. Что же говорить о паре, сделанной на заказ с картинки?

В линейке обуви наиболее широко представлены различные модели туфлей: от классических до экстравагантных.

В линейке обуви наиболее широко представлены различные модели туфлей: от классических до экстравагантных.

Kacharovska atelier расположено на Подоле.

Если для вас пошив обуви на заказ — настоящая авантюра, вы можете выбрать понравившуюся пару в зале ателье.

"В таких случаях мы сразу предупреждаем, что точь-в-точь не выйдет, как бы мы ни старались. Если отговорить не выходит, за заказ мы не беремся, — объясняет тонкости Алина. — Наши постоянные клиенты знают, что обувь на заказ — это всегда небольшое приключение, потому как нельзя быть на 100% уверенным в том, какой получится обувь. И для нас просто счастье, когда говорят, что вышло ещё лучше, чем заказчик представлял. Но, безусловно, бывают и отказы".

В ателье абсолютно нормально относятся к отказам: они случаются нечасто, но когда случаются, никто не делает из этого трагедии. Непонравившаяся обувь просто уходит на продажу, фото пары выставляется на Facebook в разделе "Распродажи". "Мы делаем на такую пару небольшую скидку, и в 100% случаев она продается, причем быстро. В исключительных случаях пара может залежаться до полугода", — говорит Алина.

"Нам, конечно, очень жаль, когда от заказа отказываются, ведь зачастую люди не представляют, сколько сил и труда вкладывается в одну пару обуви", — делится хозяйка Kachorovska atelier. Если быть точнее, то одна пара обуви (вне зависимости от того, лодочки это или высокие сапожки) проходит через четыре пары рук, которые корпят над ней не меньше 40 часов.

Что самое сложное в производстве обуви?

Алина вздыхает, а потом говорит: "Сложен каждый этап производства. Для сапожника самое трудное — это затяжка лодочек. Здесь работа с крошечным куском полотна, и малейшая ошибка сразу же испортит изделие, поэтому работа должна быть идеальной. Швеям же сложнее всего дается выворотка. Её немногие умеют делать. Нам приходилось долго обучать, ругаться и плакать, прежде чем наши швеи научились её делать правильно".

Ателье кризис затронул мало: здесь свои постоянные клиенты, которые привыкли думать наперед. Зимой заказывают обувь на весну и лето, а летом — на осень и зиму.

Ателье кризис затронул мало: здесь свои постоянные клиенты, которые привыкли думать наперед. Зимой заказывают обувь на весну и лето, а летом — на осень и зиму. 

На ком же наибольшая ответственность? И на этот вопрос нельзя однозначно ответить — каждый в ответе за свой участок, и если модельер неправильно рассчитал или раскройщик не всё учел, или швея пропустила стежку — вся работа насмарку, нужно переделывать заново. Иногда для того, чтобы понять, почему упал сапог, покосилась союзка или неровно лег шов, собирается целый консилиум из трех технологов во главе с мамой Алины. Они садятся и разбираются, какие были допущены ошибки и что нужно сделать, чтобы впредь такого не случалось.

Материалы и дизайн прямиком из Италии

Все материалы для производства изделий Kachorovska atelier привозит из Италии. По словам Алины, никто не способен сравнится с итальянцами ни в дизайне, ни в качестве элементов обуви (колодок, каблуков). Каждое посещение Апеннин для команды оборачивается новыми находками: интересными производителями, идеями, технологиям: "Например, если мы приезжаем летом, то нам показывают, что будет модным ближайший год, включая и следующее лето", — рассказывает Алина.

Кстати, в перспективе Kachorovska atelier планирует отправлять своих модельеров на обучение к итальянским коллегам. А вот другим участникам производства это не понадобится: "Наши швеи, сапожники не хуже итальянских и французских. У них богатый опыт благодаря тому, что на украинских фабриках уже давно шьются иностранные производители".

В работе ателье использует более 600 видов кожи, ассортимент которой постоянно видоизменяется, хотя классические варианты есть в наличии всегда.

В ателье представлено более 600 видов кожи. Даже самый искушенный клиент найдет вариант, подходящий под его представления о прекрасной паре обуви.

В ателье представлено более 600 видов кожи. Даже самый искушенный клиент найдет вариант, подходящий под его представления о прекрасной паре обуви.

Кто покупатель?

В ателье очень разнообразная публика, но большинство — женщины 25-35 лет. Географически наибольшее количество заказов поступает из столицы, хотя в обуви с лейблом Kachorovska atelier ходят и в Харькове, Днепропетровске, Житомире, Одессе и других городах.

Кадровая политика

Процесс снятия мерок проходит без участия модельера. В нем задействованы только клиент и менеджеры магазина.

Процесс снятия мерок проходит без участия модельера. В нем задействованы только клиент и менеджеры магазина.

Сейчас семейный бизнес Качоровских насчитывает 20 человек вместе с менеджерами по продажам, дядей Алины — сапожником, мамой — главным технологом, двоюродной сестрой — модельером, мужем Алины и самой Алиной. Кадровые вопросы, по её словам, самые сложные: "Я мечтаю, чтобы в нашей команде был профессиональный рекрутер, а пока его нет, во всех резюме мне приходится разбираться самой. А они для меня — темный лес, белая бумага. Ума не приложу, как можно из CV понять, что это за человек и справится ли он с работой".

Известные порталы для поиска сотрудников не помогают найти нужных для ателье. Спасают только рекомендации знакомых и знакомых знакомых. Сотрудничество с вузами Алина тоже отбрасывает, хотя допускает, что там можно найти модельера. "Технологических" специалистов — закройщиков, швей, сапожников — получается найти только через личные контакты. Но если швей можно обучить, с дизайнерами в процессе работы набить тысячу шишек и, наконец, выйти на правильный режим работы, то технологов со знанием итальянского и австрийского производства, с пониманием нюансов пошива изделий и особенностей дорогостоящих машин днем с огнем не найти. "Нам повезло, что моя мама — суперпрофессиональный технолог с опытом работы и с итальянцами, и с чехами, и с австрийцами. А ведь многие маленькие и большие обувные фабрики обходятся без технологов. Для меня это нонсенс. Покупая сложные машины за сотни тысяч евро, такие компании остаются без профессионала, который бы смог с техникой справиться. Как правило, за машины отвечают владельцы", — делится сложностями обувного бизнеса Алина.

Станок для растяжки используется для расширения и разглаживания материала, из которого сделана обувь.

Станок для растяжки используется для расширения и разглаживания материала, из которого сделана обувь.

Kraft прежде всего

Kachorovska atelier очень гордится атмосферой, практически родственными отношениями с клиентами. Так что наибольшее опасение команды — потерять "дух соприкосновения" с клиентом, теплоту отношений и некоторую интимность и камерность в процессе роста бизнеса. Именно поэтому в перспективе рассматривается вариант открытия нескольких магазинов с небольшой, но уникальной линейкой товаров, которая сохранит стиль ателье и формат, так полюбившийся постоянным клиентам за долгие годы работы компании. Ведь ателье шьет обувь с конца 90-х годов, а семья Качоровских занимается любимым делом и того дольше — уже более 50 лет!

За более чем 20 лет работы ателье разработало огромное количество моделей разных типов обуви. Поэтому сегодня здесь обходятся без бумаги и карандаша. Клиенту достаточно выбрать понравившуюся модель в архиве ателье.