Экспорт улиток за три года вырос в 108 раз. И еще 15 неожиданных фактов о животноводстве

Ты точно слышал, что Украину называют житницей Европы. Но почему никто не называет нашу страну, в которой так хорошо развито сельское хозяйство, фермой Европы?

Украинское растениеводство на подъёме. Мы на первом месте в мире по производству подсолнуха и масла из него. По экспорту ячменя мы занимаем второе место, а по производству — четвёртое. По экспорту рапса и кукурузы Украина занимает 3 место в мире.

 

Главные СМИ вместе с правительством регулярно напоминают об успехах растениеводства и о том, что оно важно для Украины — дает почти 8% ВВП, в то время как все АПК — 11%.

 

животноводство-01.png

 

Но о нашем животноводстве обычно говорят мало — это не популярная тема, потому что результаты в этой отрасли значительно хуже.

 

С 1991 года поголовье животных снизилось катастрофически

Количество крупного рогатого скота и овец с козами снизилось почти в 7 раз, а свиней — в 3 раза.

 

животноводство-02.png

Фактически наше животноводство — это птицеводство

Выращивание птицы занимает 94% в структуре животноводства.

 

животноводство-03.png

 

Компании смогли серьезно нарастить производство курятины

 

животноводство-04.png

Ее хватает даже на экспорт

Если посмотреть, что за мясо Украина поставляет в Европу, то в основном это будет курятина.

 

животноводство-05.png

Свиноводам приходится сложнее

Динамика роста поголовья свиней не такая впечатляющая, как курятины. В 2012 году свиноводам серьезно помешала вспышка африканской чумы свиней, а с 2015 года она бьет по отрасли регулярно.  

 

животноводство-06.png

Африканская чума лишила свиноводство сотен миллионов гривен

214 миллионов гривен — это 8 миллионов долларов. Учитывая рентабельность отрасли, это очень большая сумма.

 

животноводство-07.png

Но тяжелее всего производителям крупного рогатого скота

С 1991 года поголовье стабильно падает.

животноводство-08.png

 

Себестоимость выращивания КРС, наоборот, растет

Выращивать крупный рогатый скот значительно дороже, чем остальных животных.  

 

животноводство-09.png

Крупный рогатый скот — нерентабельный бизнес

животноводство-10.png

 

Почему так? Молокозаводы не могут повысить цену, по которому покупают молоко, иначе в магазине оно будет слишком дорогим.

Больше половины коров находится у населения, и эти коровы дают молоко плохого качества, потому что дойка происходит не современными доильными аппаратами, а вручную, условия выращивания коров, их питание тоже снижают качество молока. В основном такое молоко годится только для того, чтобы вылить его в канаву.

Изменить ситуацию сложно: переоборудовать колхозы под фермерские хозяйства долго и дорого. Кроме того, нужна земля под выращивание корма для коров, а в птице- и свиноводстве такой необходимости нет.

 

животноводство-11.png

 

И от государства помощи ждать не стоит

На поддержку животноводства мы тратим всего 210 миллионов гривен, а половина всех аграрных дотаций уходит на предприятия, специализирующиеся на птицеводстве. Поддерживать отрасль, у которой и так всё в полнейшем порядке, — бессмыслица. Если уж есть поддержка, то лучше бы поддержали производителей свинины и крупного рогатого скота.

 

животноводство-12.png

В итоге в выигрыше производители курятины

Падение доходов населения, постоянное удорожание говядины и свинины, а также низкая себестоимость делают производство птицы самым привлекательным для бизнеса.

животноводство-10.png

 

Но животных в Украине всё равно много

Настолько много, что они весят как 614 самых больших зданий мира — небоскрёбов Бурдж-Халифа. Или как 51 миллион самых больших наземных животных —  слонов.

 

животноводство5

 

А яиц так и вовсе завались

Яйцами Украина могла бы на протяжении года прокормить каждого жителя Австралии, Австрии и Швейцарии вместе взятых.

 

животноводство-14.png

 

И шерсти — хоть поля стели

Точнее, 72 футбольных поля. Именно на такое количество хватило бы производимой в Украине шерсти, если бы кто-то задумал застелить ей футбольные поля вместо того, чтобы вырастить на них траву.

 

животноводство-15.png

 

Экспорт виноградных улиток из Украины за последние несколько лет вырос в 108 раз

 

животноводство-16.png

 

Украинское животноводство на такой же высокий уровень, как и растениеводство, могли бы поднять технологии. Поскольку на слуху у нас в основном растениеводство, то и о технологиях в растениеводстве известно больше. Но есть много стартапов, которые работают в сфере животноводства.

 

https://cbi-blog.s3.amazonaws.com/blog/wp-content/uploads/2017/01/Agtech-Market-Map-V32.png

Стартапы, которые работают в аграрной сфере. Источник: cbinsights

 

Также не надо забывать о кооперативах. Это объединение фермеров, которые помогают им сообща решать разные проблемы: например, вести переговоры о лучшей цене вместе проще, чем по отдельности, а если покупать корм бОльшими партиями, то можно договориться о скидке. Кооперативы бывают самые разные: финансовые, страховые, торговые и так далее.

Мы подготовили четвертое издание инфографического справочника "Агробизнес Украины". На 50 страницах инфографики рассказали все самые свежие тренды и важные факты об агробизнесе и сельском хозяйстве нашей страны, в том числе о моратории на продажу земли, агрологистике, средствах защиты растений и высокоолеиновом подсолнечнике.

 

Справочник будет источником актуальной информации для бизнесменов, экспертов отрасли, а для тех, кто просто интересуется сельским хозяйством, расскажет удивительные факты о том, почему Украины — важный игрок на мировом аграрном рынке.

 

Получи справочник первым! Для этого кликни по баннеру ниже.  

 

Понравилось? Лайкни нас на Facebook